Barcarès et Carcassonne

Jour 1 : Découverte de Perpignan et de Noël au Barcarès Magie 

Matinée • Départ de Martigues en direction de Perpignan.
Arrivée à Perpignan et visite du Palais des Rois de Majorque : Un incontournable de l'histoire catalane, n ensemble impressionnant, avec ses cours majestueuses et ses jardins, son architecture gothique et sa vue panoramique sur la ville de Perpignan. Vous pourrez admirer les grandes salles de réception, le grand hall d'entrée et les chambres royales. 
Midi • Déjeuner : Profitez d’un repas dans un restaurant local à Perpignan pour savourer un menu dont voici un exemple :
Entrée Tarte fine de légumes de saison, jus à la truffe
Plat Cuisse de poulet désossée fermier farci aux champignons avec son manchon, jus à la sauge & pommes Macaire & purée de carottes au gingembre 
Ou Queues de lotte sur fondue de Poireaux
Dessert Mousseux au chocolat, prâlins, éclats d’amandes, crème anglaise,
Vins au pichet (1/4 par personne)
Boissons chaudes Café ou Thé

Après-midi • Départ pour Le Barcarès et installation à l’hôtel de la Plage, situé à quelques mètres de la plage.

       •    Exploration du Village de Noël : entrée incluse
•    Attractions : Patinoires, piste de luge, grande roue, musée de glace.
•    Spectacles féeriques, défilés lumineux, présence du Père Noël. 
•    Marché artisanal avec produits locaux et animations pour petits et grands.

Soirée • Dîner : Repas libre au cœur de Barcarès pour vivre l’enchantement de Noël à votre guise.
• Nuitée : Retour à l’hôtel pour une nuit reposante.

Jour 2 : Carcassonne, joyau médiéval — Vivez l’histoire grandeur nature.

Matinée • Petit-déjeuner : Profitez d'un petit-déjeuner à l'hôtel. 
Départ pour Carcassonne.  Visite guidée de la Cité – 1h30 d’immersion.
Plongez au cœur de 2500 ans d’histoire en explorant l’incontournable Cité de Carcassonne, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. En compagnie d’un guide-conférencier passionné, découvrez l’âme de cette cité fortifiée en parcourant ses lisses, ses remparts majestueux et ses ruelles pavées chargées de secrets.
De la légende de Dame Carcas aux grandes heures des Trencavel et de la Croisade contre les Albigeois, cette visite vous plongera dans les récits fascinants du Moyen Âge.
Une expérience vivante, rythmée, captivante… un rendez-vous avec l’Histoire.
•    Groupe limité à 30 participants maximum.
Votre groupe sera réparti en deux sous-groupes, chacun accompagné de son guide.
•    À noter : le dimanche, en raison de l’office religieux, les commentaires se feront à l’extérieur de la Basilique.

Midi • Déjeuner traditionnel dans la Cité. 
Poursuivez votre immersion avec un déjeuner typiquement carcassonnais, servi dans un restaurant chaleureux situé au cœur de la Cité médiévale.

Menu gourmand
• Salade aux produits locaux de saison
• Cassoulet maison, préparé selon la tradition
• Tarte aux fruits de saison
• 1/4 de vin (en carafe ou bouteille)
• Café accompagné d’une petite douceur
Merci de nous indiquer à l’avance toute restriction alimentaire : un menu alternatif pourra être proposé par le chef.
•    Après-midi • Profitez de votre après-midi pour découvrir Carcassonne à votre rythme :
• Balade sur les remparts, • Shopping dans les boutiques d’artisanat local, • Pause gourmande en terrasse, • Visite libre de la Basilique Saint-Nazaire (en dehors des offices)

•    Retour vers votre domicile : Après une journée riche en découvertes.